I colori del vino: Rosso

I colori del vino: Rosso I colori del vino: Rosso

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Spesso è determinante per conquistare il degustatore.
E’ l’elemento più importante dell’esame visivo, perché dietro al colore si nascondono alcune caratteristiche del vino ed è possibile prevederne altre, che potranno essere verificati e confermati durante gli esami olfattivo e gusto-olfattivo.

Oltre alla tonalità anche l’intensità ci da delle indicazioni: Solitamente, maggiore è l’intensità, più ricchi sono i profumi e la struttura del vino.

Dopo i bianchi, continuiamo con i ROSSI:

 

Rosso porpora Ci troviamo davanti a un vino molto giovane.
Rosso rubino Vino di media struttura.
Rosso granato Vino di grande struttura. Occhio all’impatto.
Rosso aranciato

Grande vino al massimo della sua espressione, oppure un vecchio vino.

Spesso è determinante per conquistare il degustatore.
E’ l’elemento più importante dell’esame visivo, perché dietro al colore si nascondono alcune caratteristiche del vino ed è possibile prevederne altre, che potranno essere verificati e confermati durante gli esami olfattivo e gusto-olfattivo.

Oltre alla tonalità anche l’intensità ci da delle indicazioni: Solitamente, maggiore è l’intensità, più ricchi sono i profumi e la struttura del vino.

Dopo i bianchi, continuiamo con i ROSSI:

 

Rosso porpora Ci troviamo davanti a un vino molto giovane.
Rosso rubino Vino di media struttura.
Rosso granato Vino di grande struttura. Occhio all’impatto.
Rosso aranciato

Grande vino al massimo della sua espressione, oppure un vecchio vino.

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