Cabernet Sauvignon - Le due torri

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Cabernet Sauvignon - Le due torri Cabernet Sauvignon - Le due torri

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Vino Rosso
CABERNET SAUVIGNON IGT Venezia Giulia 100% Cabernet Sauvignon Di un bel rosso rubino, ha un profumo vellutato con prevalenza di lampone e ciliegia, e un finale tipicamente speziato ed elegante con ...
€10,90
€10,90

CABERNET SAUVIGNON IGT Venezia Giulia 100% Cabernet Sauvignon

Di un bel rosso rubino, ha un profumo vellutato con prevalenza di lampone e ciliegia, e un finale tipicamente speziato ed elegante con velate note boisé.  Vigoroso e corposo in bocca, sfuma in morbidezza.

CABERNET SAUVIGNON
IGT Venezia Giulia
100% Cabernet Sauvignon

 

Vigneto

• Anno d’impianto: 1990
• Densità d’impianto: 3300 piante/ha 3m X 1m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale

Suolo

Franco sabbioso, 60% scheletro, inerbimento permanente

Raccolto

Manuale, prima decade di Ottobre


Vinificazione
• Macerazione: 30 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni

Affinamento

• Tonneaux 500L
• Rovere francese, tostatura media
• 20 mesi a contatto con le fecce nobili
• Bâtonnages settimanali

 

CABERNET SAUVIGNON IGT Venezia Giulia 100% Cabernet Sauvignon

Di un bel rosso rubino, ha un profumo vellutato con prevalenza di lampone e ciliegia, e un finale tipicamente speziato ed elegante con velate note boisé.  Vigoroso e corposo in bocca, sfuma in morbidezza.

CABERNET SAUVIGNON
IGT Venezia Giulia
100% Cabernet Sauvignon

 

Vigneto

• Anno d’impianto: 1990
• Densità d’impianto: 3300 piante/ha 3m X 1m
• Sistema di allevamento: guyot bilaterale

Suolo

Franco sabbioso, 60% scheletro, inerbimento permanente

Raccolto

Manuale, prima decade di Ottobre


Vinificazione
• Macerazione: 30 giorni, follature manuali giornaliere
• Fermentazione primaria: lieviti selezionati
• Fermentazione secondaria: ceppi indigeni

Affinamento

• Tonneaux 500L
• Rovere francese, tostatura media
• 20 mesi a contatto con le fecce nobili
• Bâtonnages settimanali

 

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